梅師傅這麽一講，我還真的有些不太明白，畢竟這個窩頭是什麽材料做的，從成品上來看還真的分不出，‘有那麽大差別麽，雖然窩頭這個東西，吃的時候吃多了，也是有些噎人，但我總感覺這窩頭也是越嚼越香。’
梅師傅擺了擺手，‘小白，這你就不懂了，這樣吧，晚上我給你好好講講，現在，我們收拾收拾先回去，我得先睡一覺啊，有點困了。’
這麽一說，我的心還真讓梅師傅給勾住了，但看梅師傅的樣子，我知道再強迫梅師傅繼續講下去，這也是不夠禮貌的，所以也就點點頭，幫着梅師傅收拾完了餐桌，就一起回了宿舍裏面。
而梅師傅如之前說的一樣，直接回了屋裏，沒一會兒的時間就已經睡着了。之所以知道梅師傅睡着了，是因為他的鼾聲已經隔着牆直接傳了過來。
知道無法得到答案的我，也就只能是忙着自己手裏的事情，同時心裏期盼着時間快點過去，這樣才能讓梅師傅快點告訴我關于窩頭的答案。
不過時間就是那樣的一個流逝速度，并不會因為人的意志而改變。當然偶爾注意力過于集中的話，其實會有些忘記時間的流動就是了。
而梅師傅中午休息的時間并不算長，到了大約三點鐘，就又去了地裏忙活，就算地裏面沒什麽活，也要轉一圈，看看土怎麽樣，順便再除除草之類的。
地裏面的活弄完之後，就是院子裏面的衛生。這個衛生弄完之後，就又到了廚房裏忙活一陣子，把廚房裏面該弄幹淨的地方全部弄幹淨了。而梅師傅也是什麽都沒說，就又繼續準備晚上的晚飯。
相對于中午，晚上的飯相對來說就更加簡單一些，有中午的剩菜，加上那些黃豆，梅師傅也就沒有制作過多的主食，這也是因為我個人的願意。
随着工作之後，雖然要來回騎自行車上下班，但體重卻是一直直線上升的。這讓我不明所以，只能在晚上選擇少吃一些，來解決這個問題。但收效不佳就是了。
但這也不耽誤我晚上陪着梅師傅聊天的時候，而梅師傅也是穩穩當當的弄完了菜，又倒上了一杯酒。
而看着我這種期待的眼神，梅師傅也就大概想到了中午的事情，卻是更不着急的抿了一口酒，又吃了一口水煮黃豆，才繼續說道，‘怎麽，就這麽期待我的答疑解惑麽，那我也就不賣關子了。’
我趕緊點點頭，也是用水稍微的對梅師傅表示了一下，‘不要急，先吃喝，再說。’
看着言不由衷的我，梅師傅也是笑了笑說道，‘你知道現在的窩頭為什麽越嚼越香麽？那是因為現在的窩頭裏面添加了一定的豆面。豆面這種東西，如果放的比較少，這個豆子的香氣就能體現出來，就像是咱們吃的這個水煮黃豆一樣，有一種特殊的香甜氣息。但豆面這種東西放多了，有的時候就會有點發苦。并且現在的窩頭面調配，實際上是一個配方，什麽東西的多少，是一個很嚴格的。如果放的不合适，那味道也會變差。’
經過梅師傅這麽一講，我才仔細的思量了一下熟悉的窩頭味道，确實是窩頭裏面的味道更像是幹炒黃豆的味道。不過疑惑還是沒有完全解釋清楚，‘那為什麽說現在這個窩頭的口感比之前的好吃呢？’
梅師傅有些無奈的搖搖頭，‘這現在的窩頭，基本上主材料都是小米面的，小米面和玉米面，雖然都是黃色的，但小米面本身就要比玉米面細膩得多，畢竟從單體種子的大小就能看出來。過去的玉米面跟現在也是有差距的，現在有脫皮的機器，能夠把玉米粒外面的硬皮脫掉。而過去就沒那麽先進的東西，所以纖維就很粗。這樣的玉米面做出來的窩頭，小白你自己想象能好吃麽。’
我大概的想象了一下，畢竟其實兒時還是吃過那種比較粗的玉米面的，那個時候家裏會經常熬一些玉米面粥，而有一些粗一點的玉米面，雖然香味會稍微足一點，但喝的時候口感确實是有些拉嗓子。這種玉米面粥還是有水分的，都有些拉嗓子，更何況是蒸出來的窩頭了。
這麽想了，我也就有些明了的點點頭，‘那确實是有點難啊，不過那個時候都是這麽熬過來的麽？供銷社裏沒有什麽可以換的別的糧食麽？’
梅師傅搖搖頭，‘城裏的供銷社是什麽樣子，咱沒見過，但農村的供銷社裏面，基本上都是生活的必需品，像糧食這樣的東西，那時候種地需要的東西基本上已經沒有別的機會讓我們換別的了。有時候困難的時候，配給的東西還不如自己地裏種的這些呢。’
過去的困難時期，具體有多麽困難，我也只能從梅師傅的只言片語當中大概的分析了，但無論是多麽的困難，這老一輩的人，也是慢慢的熬過來了，并且奮鬥出了更加美好的現在，以及還能繼續打造的美好明天。就如同梅師傅這個年齡的人，依舊還能夠付出自己的能量，來打造我們這裏的環境。
想了想之後，我突然想到了一個詞，‘梅師傅，這個粗糧細作是什麽意思呢？我好像在哪裏聽過這個詞。’
梅師傅點點頭，‘粗糧細作吧，其實咱們這個把玉米磨成面這種就算是一種了。畢竟相對于直接啃玉米來說，做成玉米面更容易吃了下去。這種做法就算是比較好了。再細致的話，就是把玉米面的吃法增多，比如貼餅子，蒸窩頭，甚至做菜團子，都是讓粗糧細作的方法吧。畢竟無論是什麽做法，其目的都是為了這些主食能夠更加下嘴，最終能夠讓自己吃飽，才有力氣幹活麽。’
這麽一說，我也就是大概的明白了粗糧細作的目的，畢竟粗糧之所以叫做粗糧，就是因為這些東西富含一些纖維素，口感吃起來就會有一點粗糙，下咽有一定的困難。而經過不同制作方法制作之後的粗糧，味道可能不會變得更好，但卻能夠讓餐桌上變得多姿多彩。
